Sari la conținut

01.Concept

Nu un restaurant.
Un ritm.

BLÜR e construit în jurul unei singure idei: aceeași masă poate ține o cafea de dimineață, un dinner lung și ultimul cocktail din noapte. Social dining — fără protocol, fără grabă.

Bucătăria lucrează pe farfurii de împărțit, barul lucrează pe îndrăzneală, iar spațiul — pe niveluri, terasă, lumini — face restul. Vii pentru un motiv și rămâi pentru altul.

„Vii la brunch. Rămâi la cocktailuri.”

Două pahare de spritz în lumina serii, cu un bujor în fundal
Masă plină de brunch: ouă benedict, arancini, somon, spritz
02. Zi & noapte

09:00

Brunch

Lumină pe toată lungimea mesei. Cafea făcută serios, farfurii proaspete, conversații care nu se uită la ceas.

Brunch în lumină de dimineață: ouă benedict cu somon și arancini

același loc — altă lumină

03.Spațiul

Trei niveluri.
o singură seară.

Un venue pe verticală, în inima Sibiului: bar la parter, dining la etaj, terasă la stradă. Arhitectura face parte din meniu.

Masa aranjată la BLÜR: spritz, farfurii și un bujor roz
01Barul & dining

Parter

Intrarea, barul lung și primele mese. Aici se dă tonul: espresso dimineața, aperitivo seara, conversații la tejghea până târziu.

Detaliu de masă la BLÜR: bujor, spritz, arancini și ouă benedict
02Social dining

Etaj

Nivelul meselor lungi și al serilor care se lungesc. Vedere peste parter, lumină joasă, muzica exact cât trebuie.

Brunch pe terasa BLÜR, pe pietrele din Sibiu
03Strada Ocnei, în aer liber

Terasa

Cea mai bună masă e afară când Sibiul o permite. Brunch la soare, cocktailuri în amurg, strada ca decor.

04.Meniu

De împărțit,
nu de bifat.

Tapas pentru toată masa, feluri principale lucrate simplu și un bar care ia băuturile la fel de în serios ca bucătăria.

05.Momente

Motive să rămâi.

Shakshuka cu ouă poșate și brânză, fotografiată de aproape
01.

Brunch târziu

Weekendul începe la prânz. Ouă făcute cum trebuie, cafea speciality, zero grabă.

Platou de împărțit: caracatiță la grătar cu cartofi copți
02.

Tapas de împărțit

Farfurii mici, decizii colective. Masa comandă împreună sau deloc.

Spritz cu felie de portocală lângă farfurii de brunch
03.

Ora cocktailului

După ultima farfurie, barul devine centrul de greutate al serii.

Două mâini ciocnind pahare de spritz deasupra mesei pline
04.

Seri care se lungesc

Nimeni nu planifică să rămână. Toată lumea rămâne.

06.Galerie

Locul, în imagini.

Terasă, farfurii de împărțit, spritz la apus — atmosfera BLÜR, văzută prin obiectiv.

Brunch spread: shakshuka, hummus cu vită și scrambled eggs
Shakshuka pe farfurie cu margine roșie, tacâmuri BLÜR
Creveți cu fasole verde pe terasa BLÜR
Arancini cu parmezan pe sos de roșii, logo-ul BLÜR alături
Masă pe terasa BLÜR — spritz, brunch și bujori, cu logo-ul BLÜR pe față de masă
Două pahare de spritz în lumina serii, cu un bujor în fundal
Două mâini ciocnind pahare de spritz deasupra mesei pline
Shakshuka cu ouă poșate și brânză, fotografiată de aproape
Detaliu de masă la BLÜR: bujor, spritz, arancini și ouă benedict
Brunch pe terasa BLÜR, pe pietrele din Sibiu
Flat lay de brunch cu bujor roz
Ouă benedict cu somon afumat și fasole verde
Garnituri și salate cu un pahar de vin alb
Arancini și ouă benedict, detaliu cu spritz
Masă întinsă pe terasă: creveți, cartofi prăjiți, vin
Meniul À Partager, înconjurat de farfurii de împărțit
Steak frites cu sos Café de Paris, văzut de sus
Cina la BLÜR: creveți, steak frites, pelmeni și vin roșu
Brunch în lumină de dimineață: ouă benedict cu somon și arancini
Masă plină de brunch: ouă benedict, arancini, somon, spritz
Caracatiță cu cartofi copți, pelmeni și vin roșu
Dinner pe terasă: vin roșu, steak frites și creveți
Meniul de brunch BLÜR între farfurii
Două pahare de spritz ciocnite în fața logo-ului BLÜR, noaptea
Platou de împărțit: caracatiță la grătar cu cartofi copți
Spritz cu felie de portocală lângă farfurii de brunch
Masa aranjată la BLÜR: spritz, farfurii și un bujor roz
Flat lay de brunch cu bujor roz
Ouă benedict cu somon afumat și fasole verde
Meniul de brunch BLÜR între farfurii
Arancini și ouă benedict, detaliu cu spritz

Mesele lungi, barul plin, terasa la apus — comunitatea BLÜR se vede cel mai bine seara.

Urmărește @blur.sibiu
07.Unde ne găsești

Ocnei 22.

Strada Ocnei 22, Sibiu

la două minute de Piața Mică, pe drumul care coboară spre oraș

Rezervă: 0745 326 555Deschide în Maps

BLÜR.

Strada Ocnei 22, Sibiu

0745 326 555

Indicații în Google Maps
Program

  • Luni

    închis

  • Marți — Joi

    brunch → cocktails

    09:00 — 00:00

  • Vineri — Sâmbătă

    până târziu

    09:00 — 02:00

  • Duminică

    brunch lung

    09:00 — 23:00

Tel0745 326 555

Mailrezervari@blursibiu.ro

IG@blur.sibiu